白身魚の味噌ホイル蒸し レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 ☆を合わせ、ダマがなくなるまでしっかり混ぜ合わせる。椎茸は十字に4等分、エリンギは1cm幅にスライスする。
- 2 20～30cmにカットしたホイルの中央に魚を置き、その上に椎茸とエリンギをのせる。
-
3
2の上から味噌だれをかける。
魚をホイルでふんわり包み、両端はねじって上向きに曲げる。（ホイルの中に水が入らないようにする） -
4
フライパンに並べ、鍋肌からそーっと水を入れる。蓋をして中火で10分。蒸し焼きにして出来上がり。
取り出すときは火傷に注意。
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