ふーちばーじゅーしー レシピ・作り方

ふーちばーじゅーしー
  • 約1時間
  • 500円前後
とぐち
とぐち
ふーちばーじゅーしー=よもぎ入り炊き込みご飯です。
豚バラブロックでコクがあり、よもぎの香りでしつこさがなく、美味しいです。

材料(6人分)

  • 3合
  • 豚バラブロック 100g
  • 人参 1/3
  • ゴボウ 20cmくらい
  • 乾燥昆布 3~5cmくらい
  • よもぎ 一掴みの半分くらい
  • ☆だしの素 小さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1 お米を洗い、ザルにあげておく。
  2. 2 ゴボウ、人参をみじん切りにする。
    昆布はキッチンばさみ等で細~く切る。
    豚バラブロックは1cm角に切っておく。
  3. 3 よもぎも細かく刻む。よもぎは後入れでもいいのですが、今回は食べやすく一緒に炊き込みます。
  4. 4 炊飯釜にお米と分量の水(少し少な目に)を入れる。
  5. 5 ☆を入れ、2と3で切った材料全部加える。全体をざっと混ぜて、炊飯器の「炊き込みご飯」モードで炊く。
  6. 6 炊き上がったら、全体を切るようにざっくり混ぜて出来上がり。

きっかけ

食べたくなったので

おいしくなるコツ

よもぎはいい香りですがクセがあります。はじめての場合は少量からをオススメします。少量でも結構香ります。

  • レシピID:1110017912
  • 公開日:2018/09/18
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