こっくり・ほっこり～♪さつまいもとお揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- さつまいも （中）1本
- 油揚げ（油抜き不使用の物使用） 1枚
- ★水 200ｃｃ
- ★和風だしの素 小さじ1/2
- ★さとう 小さじ2
- ★しょうゆ 小さじ2と1/2
作り方
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1
さつまいもは輪切りまたは半月切りにし、水にさらしておきます。
-
2
鍋に★印を入れて点火し、混ぜながら砂糖を溶かしていきます。
砂糖が溶けた頃、短冊切にした油揚げを入れ、弱火で煮含めていきます。
-
3
油揚げに煮汁が馴染んだ頃、水気を切った【1】のさつまいもを入れ、蓋をし、弱火で煮れば出来上がりです。
火が通ったら、一旦冷まし、食べる際に温めると、更に味が染みて美味しいです。
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- さつまいも 秋、旬の食材、おいも 煮物、簡単、ほっこり 食物繊維豊富、便秘解消
- 料理名
- さつまいもの煮物
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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