小松菜とツナの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜は油で炒めると栄養満点

   

2. 2 茎と葉に分けておくと洗いやすい

   

3. 3 土が付いているのでよく洗う

   

4. 4 茎は3㎝葉は1㎝に切る

   

5. 5 小松菜を軽く茹でる。沸騰したお湯に茎を入れて火を止める

   

6. 6 1分程たったら葉を入れ混ぜて1分程したら冷水に取る

   

7. 7 冷めたら、固く絞る。1束では多いので半分使います

   

8. 8 卵はほぐしておく

   

9. 9 顆粒だし小さじ1/2を混ぜる

   

10. 10 弱火で熱したフライパンにごま油大さじ1/2を入れる

    

11. 11 小松菜を炒めて顆粒だし1/2を入れる

    

12. 12 顆粒だしが馴染んだら、ツナ缶1/2を入れる

    

13. 13 小松菜とツナ缶が炒まったら、一旦取りだす

    

14. 14 中火で熱した、同じフライパンにごま油大さじ1/2を入れて、ほぐした卵を入れる

    

15. 15 半熟卵にする

    

16. 16 取りだしておいた小松菜ツナをフライパンに戻し卵と混ぜる

    

17. 17 醤油をフライパンの端から入れて、香ばしくしてから全体的に混ぜる

    

18. 18 出来上がり