ほっこり～♪厚揚げの味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ 1パック（2個入り）
- ★だし汁（水+だしの素でも） 150ｃｃ
- ★味噌（合わせ味噌使用） 大さじ1と1/4
- ★砂糖 小さじ2
- ★しょうが①（チューブ使用） 1ｃｍ
- 一味or七味 2～3振り
- しょうが②（チューブ使用） 1ｃｍ
作り方
-
1
厚揚げは油抜きをし、食べやすい大きさにカットします。
※今回は、三角の厚揚げを使っているので、乱切りにしましたが、四角い物なら、四角くカットしてもいいですね。
-
2
鍋に★印を入れ、混ぜ溶きます。
-
3
そこへ【1】の厚揚げと一味or七味を入れ、落し蓋をして、弱火でコトコト煮ていきます。（約10分くらい。1～2回、ひっくり返して下さい）
-
4
厚揚げが煮崩れない様に、仕上げにしょうが②を煮汁で溶き入れ、鍋ごと回して煮汁を行き渡らせれば、出来上がりです。
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- 料理名
- 厚揚げの味噌煮
mama^^papa
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