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家計応援!もやし炒めの卵巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
家計応援!もやし炒めの卵巻き
  • 300円前後

安定・低価格の、もやしと卵を使ったボリュームのある、おかずの一品です♪

作り方

  • 1

    もやしは洗ってひげ根を取り水切りしておきます。

    人参は細い千切りにしておきます。

    フライパンに食べやすい大きさにカットした豚肉と共に入れ、軽く塩・こしょうをし、炒めていきます。

  • 2

    豚肉にほぼ火が通ったら、もやしを入れ、再度、軽く塩・こしょうをし、更に炒め、一旦ボウルなどに、移しておきます。

  • 3

    卵は1個ずつ器などに割り入れ、牛乳小さじ1と、軽く塩こしょうを入れ、溶き混ぜます。

  • 4

    使っていたフライパンをぺーパーなどで拭き、温めたフライパンに油をひいたら、卵液を流し入れ、長方形になる様、成型します。

    炒めておいた、もやし炒めの1/4量を中央に乗せます。

  • 5

    両端(画像では上下)をターナーなどで持ち上げ、具を包みます。

    工程【3】~【5】の作業を、あと3回(3人分)繰り返します。

  • 6

    巻き終わりが下になる様、お皿に取り、ソースをかけて出来上がりです。

きっかけ

野菜の高騰が続いてるので、安定価格のもやしと卵を使用して、お安くて栄養とボリュームのある一品を…と。

おいしくなるコツ

具にしっかり味をつければ、ソースは無しでもいいかと思います。

これは、とろみの強い、とんかつソースを使っていますが、お好み焼きソースや、やきそばソース・中濃ソースでも、いいかと思います。

レシピID: 1110012714

公開日:2016.11.11

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.11.17

    mamaさ~ん!
    なんとか玉子で巻けましたぁ!
    もやし炒めがめちゃ豪華においしく変身っ!
    ご馳走様でした☆

    ちぇり~さん♪
    早速、作って下さったんですね~!感激です(T_T)
    あの素晴らしいオムライスを作る方ですもの✨卵、巻けると思ってましたよん♪レポ有難うです♡嬉♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
もやし炒めの卵巻き
料理用途
普段の料理

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