簡単にめんつゆで!しめじと小松菜の卵とじ レシピ・作り方

簡単にめんつゆで!しめじと小松菜の卵とじ
  • 約10分
mama^^papa
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味付けは、めんつゆにお任せの、簡単一品。
子どもが喜ぶ味で、ご飯も進みます。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 小松菜は、軽く茹でて、3~4cmにカットしておきます。

    鍋に、小房に分けたしめじと☆印を入れ、煮たてます。
  2. 2 小松菜を入れ、ひと煮たちさせます。
  3. 3 その間に、卵をボウルに割り入れ、白身と黄身の存在感が、少し残る様に、軽く混ぜ溶きます。
  4. 4 【2】に【3】を、回し入れます。
  5. 5 サッとひと混ぜしたら、蓋をし、火を止め余熱で火を通して出来上がりです。

きっかけ

ご飯が進む、簡単・手軽な一品を…と。

おいしくなるコツ

卵の、火の通り加減は、お好みで、しっかり加熱でも、半熟でも・・・・。 ※完成写真は、撮ってる間に、どんどん火が通ってしまいました^^;

  • レシピID:1110012409
  • 公開日:2016/06/17
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カテゴリ
その他の煮物夕食の献立(晩御飯)簡単夕食卵とじ小松菜
関連キーワード
簡単、手軽、和食 卵、卵とじ、つゆだく、子どもが喜ぶ ご飯が進む、簡単おかず 小松菜、しめじ
料理名
しめじと小松菜の卵とじ
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つくったよレポート(6件)

  • 殿さん☆
    殿さん☆
    2021/03/12 08:38
    簡単にめんつゆで!しめじと小松菜の卵とじ
    とっても美味しかったです!!素敵なレシピありがとうございました!
  • 殿さん☆
    殿さん☆
    2020/11/19 15:23
    簡単にめんつゆで!しめじと小松菜の卵とじ
    とっても美味しかったです!
  • frey-9
    frey-9
    2020/10/31 16:15
    簡単にめんつゆで!しめじと小松菜の卵とじ
    めんつゆ1つで味が決まるので、お手軽に出来て良いですね。
    野菜、きのこ、卵と具材の栄養価も高くて魅力的な一品ですね。
  • yuka1ie
    yuka1ie
    2020/08/12 12:09
    簡単にめんつゆで!しめじと小松菜の卵とじ
    簡単でおいしかったです!またリピします^ ^

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