簡単にめんつゆで！しめじと小松菜の卵とじ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- しめじ 1/2パック
- 小松菜 2株～3株
- 卵 3個
- ☆水 120ｃｃ
- ☆めんつゆ（4倍濃縮使用） 大さじ3
作り方
-
1
小松菜は、軽く茹でて、3～4ｃｍにカットしておきます。
鍋に、小房に分けたしめじと☆印を入れ、煮たてます。
-
2
小松菜を入れ、ひと煮たちさせます。
-
3
その間に、卵をボウルに割り入れ、白身と黄身の存在感が、少し残る様に、軽く混ぜ溶きます。
-
4
【2】に【3】を、回し入れます。
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5
サッとひと混ぜしたら、蓋をし、火を止め余熱で火を通して出来上がりです。
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- 簡単、手軽、和食 卵、卵とじ、つゆだく、子どもが喜ぶ ご飯が進む、簡単おかず 小松菜、しめじ
- 料理名
- しめじと小松菜の卵とじ
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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