ノンオイル♪鶏もも肉のみぞれ煮レシピ・作り方

Name: ノンオイル♪鶏もも肉のみぞれ煮
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏もも肉 2枚（約550ｇ）; 大根 15ｃｍほど; 塩こしょう 各；少々; だし醤油 大さじ1と1/6～; 青ねぎ（小口切り） 2本分

生の大根おろしを乗せて食べるのも美味しいのですが、大根をすりおろした時に出る水分も栄養があるので、利用した、ノンオイルの簡単みぞれ煮です^^

材料（4人分）

1 鶏肉は、食べやすい大きさのブツ切りにし、フライパンに皮目から入れ、弱火～中火の間の火加減で焼いていきます。途中、塩こしょうします。
脂が出てきたら、ペーパーなどで拭き取ります。
2 焼いている間に、大根をすりおろしておきます。
（汁ごと使うので、捨てないで下さいね）
3 鶏肉に火が通ったら、【2】を、汁ごと全部入れます。
4 だし醤油を入れ、軽く混ぜ、全体が、ふつふつしてきたら、火を止めます。
5 お皿に盛り、青ねぎを乗せて、出来上がりです。

※完成写真は、半量を盛り付けています。
6 【追記】お子さまや、ほんのり甘みが欲しい場合は、みりんか砂糖をプラスしても美味しいですよ(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)

生で食べる、ちょっぴり辛味のある大根おろしも美味しいけれど、おろした時にたっぷり出る水分も栄養があるしなぁ…と、サッと手早く加熱して頂きました。

大根をすりおろした時に出る水分量により、だし醤油の量は調整して下さい。

あなたにイチオシの商品

このコメントを削除しますか？

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）