やさしい酸味☆もやしとインゲンの梅マヨ和え レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
もやしはひげ根を取ります。
インゲンは塩（分量外：少々）を振り、板ズリし、斜めにカットします。
それらを茹でて、ザルにあげ、湯切りし、冷ましておきます。
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2
ボウルに、果肉を叩いた梅干しと☆印を入れ、混ぜ合わせます。
※梅干しは、塩分9％のしそ漬けを使用しました。
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3
冷めた【1】を、軽く手で絞って、水気を切り、【2】に入れ、混ぜ和えれば出来上がりです。
※絞る時、あまり力を入れると、もやしのシャキシャキ感がなくなってしまいますので軽～く…^^
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- 料理名
- もやしとインゲンの梅マヨ和え
mama^^papa
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時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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子どもにも食べやすい様、酸味を和らげた簡単和え物です。