あと一品に！5分で出来る！小松菜と豆腐の炒め物 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 小松菜 1株分（1/3袋）
- 豆腐（充填豆腐） 1丁（150ｇ）
- めんつゆ（ストレート） 大さじ3～4
- 塩 1振り
- 炒り胡麻 小さじ1/2
- 胡麻油 小さじ1/4くらい
- 水（水炒め用） 大さじ3
作り方
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1
フライパンに、3ｃｍほどにカットした小松菜を、水と共に茎の部分から入れ、1分ほど炒めたら、葉の部分を入れ、更に1分、水炒めします。
※火加減は強火と中火の間で…。
-
2
フライパンの中央を空け、豆腐を入れたら、ターナーでザックリ豆腐をカットする様に、崩していきます。
-
3
めんつゆ・塩を入れ、フライパンを振りつつ、手早くそっと、混ぜます。
いりごまと胡麻油を入れ、再度、フライパンを振るか、軽く混ぜて出来上がりです。
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- 小松菜 ヘルシー、低カロリー 豆腐、豆類、イソフラボン豊富 簡単、5分でできる、あと一品
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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だいさくかぁーちゃん2023/08/30 13:02
冷蔵庫に小松菜もあったのですが、ほうれん草がくたびれていたので、ほうれん草救済の為ほうれん草で作りましたが、お豆腐に味が染みて美味しかったです(^o^) -
ricking2023/06/07 23:28
とても美味しかったです！
ごま油と塩の相性は抜群ですね！
簡単なのでまた作りたいと思います♪ -
mykrk2023/05/27 22:31
美味しかったです！ -
yuka1ie2023/04/27 18:22
簡単なのにめちゃくちゃ美味しい…！！また作ります！素敵なレシピありがとうございます☆
レシピへのコメント
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香り付けに、ごま油を仕上げに入れてますが、あとは、水で炒めています。