スナップえんどうとベーコンのうま塩焼きうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- スナップえんどう（絹さやでも） 6～8さや
- ベーコン 1枚
- 人参 1ｃｍほど
- キャベツ 2枚
- うどん（茹で袋麺） 1玉
- 油① 小さじ1/2
- 油② 小さじ2弱
- 創味シャンタン（鶏ガラスープの素でも） 小さじ1と1/2くらい
- 水 大さじ3くらい
- 塩、こしょう 各；少々
作り方
-
1
ベーコンは食べやすい大きさにカット。人参は薄切りに。
それを、油①と共に入れて点火し、炒めていきます。
-
2
ベーコンが少し縮んできたら、筋を取ったスナップえんどうと、ザク切りにしたキャベツを入れ、軽く塩こしょうをし、炒めます。
-
3
中央を空け、油②を注ぎ、そこへ、うどん・創味シャンタン・水を入れ、うどんを、ほぐしながら炒めます。
塩・こしょうで味を調え、出来あがりです。
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mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
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ソース味もいいけれど、たまには、うま塩味も♪