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ちょっとでも低カロ!チーズinスコップコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~6人分

  • じゃがいも

    (大)3個

  • 玉ねぎ

    (大)1/2個

  • 人参

    6cmほど

  • 挽き肉(合挽き:牛・豚・鶏でも)

    約100g

  • プロセスチーズ(ベビーチーズ)

    2個

  • パン粉

    2/3カップ

  • ★塩①

    小さじ1/2

  • ★水

    150cc

  • 塩②

    少々

  • こしょう(白こしょう)

    少々

  • ※お好みでソースやケチャップ

    お好みなので好きな量を

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ちょっとでも低カロ!チーズinスコップコロッケ
  • 300円前後

見た目も作り方も、インパクト大!
ちょっとでも低カロリーを目指した、掬って食べるジャンボコロッケです^^
洗い物も少なく、片付けも楽チンですよ♪

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮を剥き、2~3cm角に切り、水にさらしておきます。

    鍋に、挽き肉→粗みじん玉ねぎ・粗みじん人参・じゃがいもの順に入れ、★印を入れ、蓋をし、蒸し煮にします。

  • 2

    その間に、くっつきにくい加工をしてある、乾燥したフライパンに、パン粉を入れ、弱火で空炒りしていきます。

  • 3

    こんな感じで、きつね色になれば、オッケーです。

  • 4

    【1】で、じゃがいもに火が通ったら、蓋を少しずらし、残ってる水分と出た脂を捨てます。
    軽く火にかけ、水分を飛ばし、じゃがいもをつぶし、塩②・こしょうで味を調えます。

  • 5

    深みにあるお皿に【4】の4/5量を入れます。小さくカットしたプロセスチーズを、あちこちに埋めます。

  • 6

    残りの1/5量の【4】でチーズを隠し、表面を馴らします。

  • 7

    最後に、【3】のパン粉を広げ乗せ、出来あがりです。

  • 8

    好きな量を、スプーンで掬って取り分け、召し上がって下さい。

    ※お好みで、ソース・ケチャップをかけて食べても…。

きっかけ

ちょっとでも、カロリーを控えたコロッケを…と。家族が揃う日の夕飯だったので、わいわい、取り分けるスクープタイプ(スコップ)にしました。

おいしくなるコツ

すぐに食べない場合は、パン粉は食べる前に乗せるのが良いと思います。

レシピID: 1110012260

公開日:2016.04.07

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つくったよスタンプ 3件

おいしかった 1

最近スタンプしたユーザー

  • ひそか
簡単だった 0

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節約できたよ 2

最近スタンプしたユーザー

  • サザエさん8555
  • ナオコ4028

つくったよレポート 5件(5人)

  • 2019.06.03

    ごちそう様でした

    承認100%さん、はじめまして(о´∀`о)
    レシピ見つけて作って下さりありがとうございます!
    レポ感謝~☆*

    お返事を見る

  • 2019.03.18

    簡単にできて嬉しかったです

    コロッケを作るより、断然簡単ですもんね(о´∀`о)
    ひそかさん、沢山あるレシピの中から、見つけて作って下さりありがとうございました☆*

    お返事を見る

  • 2018.06.10

    キャベツの千切りを下にしのばせて♪( ´▽`)美味しく頂きました♡

    ゆよゆゆさん、こんにちは♪(遅くなってすみません!)
    キャベツの千切り、見えます~(´艸`*)ヘルシーでいいですね!私も真似っこしてみよう♪素敵レポに感謝~✨

    お返事を見る

  • 2016.09.20

    こんばんは♩
    よくコロッケを作るのですが、作り方を見て驚きました! ノンフライですが、まさにコロッケ♡ チーズ入りで大満足のヘルシーレシピに目からウロコです!

    よくコロッケ手作りされる愛犬さんから見たら、邪道な作り方かもですが(^-^;作って頂け&大満足とお聞きし、朝から感激です✨良い気分で一日過ごせそうです♡感謝~❤

    お返事を見る

レシピへのコメント

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