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ちょっとでも低カロ!チーズinスコップコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~6人分

  • じゃがいも

    (大)3個

  • 玉ねぎ

    (大)1/2個

  • 人参

    6cmほど

  • 挽き肉(合挽き:牛・豚・鶏でも)

    約100g

  • プロセスチーズ(ベビーチーズ)

    2個

  • パン粉

    2/3カップ

  • ★塩①

    小さじ1/2

  • ★水

    150cc

  • 塩②

    少々

  • こしょう(白こしょう)

    少々

  • ※お好みでソースやケチャップ

    お好みなので好きな量を

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ちょっとでも低カロ!チーズinスコップコロッケ
  • 300円前後

見た目も作り方も、インパクト大!
ちょっとでも低カロリーを目指した、掬って食べるジャンボコロッケです^^
洗い物も少なく、片付けも楽チンですよ♪

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮を剥き、2~3cm角に切り、水にさらしておきます。

    鍋に、挽き肉→粗みじん玉ねぎ・粗みじん人参・じゃがいもの順に入れ、★印を入れ、蓋をし、蒸し煮にします。

  • 2

    その間に、くっつきにくい加工をしてある、乾燥したフライパンに、パン粉を入れ、弱火で空炒りしていきます。

  • 3

    こんな感じで、きつね色になれば、オッケーです。

  • 4

    【1】で、じゃがいもに火が通ったら、蓋を少しずらし、残ってる水分と出た脂を捨てます。
    軽く火にかけ、水分を飛ばし、じゃがいもをつぶし、塩②・こしょうで味を調えます。

  • 5

    深みにあるお皿に【4】の4/5量を入れます。小さくカットしたプロセスチーズを、あちこちに埋めます。

  • 6

    残りの1/5量の【4】でチーズを隠し、表面を馴らします。

  • 7

    最後に、【3】のパン粉を広げ乗せ、出来あがりです。

  • 8

    好きな量を、スプーンで掬って取り分け、召し上がって下さい。

    ※お好みで、ソース・ケチャップをかけて食べても…。

きっかけ

ちょっとでも、カロリーを控えたコロッケを…と。家族が揃う日の夕飯だったので、わいわい、取り分けるスクープタイプ(スコップ)にしました。

おいしくなるコツ

すぐに食べない場合は、パン粉は食べる前に乗せるのが良いと思います。

レシピID: 1110012260

公開日:2016.04.07

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2020.06.26

    コロッケが大好きな子供達ですが、ご飯の時集中力がないので楽しめるコロッケにしたいと思い作ってみました!
    しっかり沢山食べてくれたのでまた作らせていただきますっ♪

    yuuna2さん、はじめまして(´▽`*)
    ママの愛情たっぷりな心あったまるレポをありがとうございます(∩´∀`)∩
    是非また作って下さいね♪素敵レポ感謝~♪

    お返事を見る

  • 2019.06.03

    ごちそう様でした

    承認100%さん、はじめまして(о´∀`о)
    レシピ見つけて作って下さりありがとうございます!
    レポ感謝~☆*

    お返事を見る

  • 2019.03.18

    簡単にできて嬉しかったです

    コロッケを作るより、断然簡単ですもんね(о´∀`о)
    ひそかさん、沢山あるレシピの中から、見つけて作って下さりありがとうございました☆*

    お返事を見る

  • 2018.06.10

    キャベツの千切りを下にしのばせて♪( ´▽`)美味しく頂きました♡

    ゆよゆゆさん、こんにちは♪(遅くなってすみません!)
    キャベツの千切り、見えます~(´艸`*)ヘルシーでいいですね!私も真似っこしてみよう♪素敵レポに感謝~✨

    お返事を見る

レシピへのコメント

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