にんにく香る～もやし・ほうれん草・卵の炒め物 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- もやし 2／3袋（1袋でも）
- ほうれん草（茹で済み） 2株分くらい
- 卵 1個
- ニンニク 1片
- ごま油 小さじ1弱
- 酒 小さじ２
- みりん 小さじ1／3
- 塩こしょう 各；少々
- 醤油 小さじ２／3くらい
作り方
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1
ごま油の半量と、スライスしたニンニクをフライパンに入れ、点火し、弱火で加熱していきます。
ニンニクの香りが漂ってきたら・・・
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2
洗って根切りした もやし・食べやすい長さに切ったほうれん草・酒・みりんを入れ、中火で炒めていきます。
途中、塩こしょうをします。
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3
ほぼ炒まってきたら、中央にスペースを空け、残り半量のごま油を入れ、そこへ溶いた卵を入れて菜箸で混ぜた後、全体を混ぜ炒めます。
-
4
フライパンを一旦火から離して醤油を入れ、均等に混ざれば、火を止め出来上がりです。
※味見をして薄ければ、塩こしょうを追加して下さい。
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関連情報
- 料理名
- もやしの炒め物
mama^^papa
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yuuiruyan2017/05/25 17:04
にんにく控えめで！おいしくてご飯が進みました♪
レシピへのコメント
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お給料日前や、食費を抑えたい時の強い味方の、もやしで、ご飯に合う一品は、いかがですか？