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10品目サラダと焦がしチーズのオープンサンド レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 食パン(角食でも山食でも)

    6枚切り:1枚

  • レタス

    1枚

  • ベビーリーフミックス↓↓

    1/3パック

  • (因みに:ルッコラ・水菜・ピノグリーン
  • ・みぶな・デトロイト・レッドオーク
  • ・ターサイ・レッドアジアンマスタード)

    以上:8品目

  • 赤パプリカ

    (薄切り)3枚

  • 黄パプリカ

    (薄切り)3枚

  • クレイジーソルト(塩こしょうでも)

    小さじ1/4くらい

  • シュレッドチーズ

    ひとつかみほど

  • マヨネーズ

    小さじ1くらい

  • パプリカパウダー

    6~7振り

  • ブラックペッパー

    4~5振り

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
10品目サラダと焦がしチーズのオープンサンド

彩りの良いフレッシュサラダと、焼けたチーズの香ばしさとが、一緒に口に入ると美味しい~♪

作り方

  • 1

    レタスは洗って一口大にちぎり、水気を切ります。
    ベビーリーフは、柔らかいので、そっと洗い、水気を切ります。茎が長い物は半分にカットします。
    パプリカは長さを半分にカットします。

  • 2

    ちなみに、使ったのは、8種類入った、ミックスタイプのベビーリーフです。
    メーカーや時期により、入る野菜が違うかと思います。また、洗わなくても良いタイプなら、洗わず使用します。

  • 3

    食パンを焼き始めます。

    その間に、くっつきにくいフライパンに、パンと同じくらいの大きさに、シュレッドチーズを広げ、弱めの中火で加熱していきます。

  • 4

    チーズがプクプクしてきたら・・・

  • 5

    軽めに焼きあげたパンを乗せ、くっつける為、ごくごく軽~く押さえます。
    フライパンを揺らすか、パンをそっと動かしてみて、フライパンから離れればOKです。

  • 6

    もし、なかなか離れず、焦げ付きそうなら、ターナーで剥がして下さい。

    焼けたら、こんな感じで、チーズがカリカリです。

  • 7

    ボウルに野菜を入れ、クレイジーソルトを振り、サックリ混ぜます。

  • 8

    クッキングシートをコルネ状にした物に、マヨネーズを入れ、先をごくごく小さくカットし、細い口金代わりに使用しました。

    ※マヨネーズのチューブの細口を使用してもかまいません。

  • 9

    その上に、【7】を盛り、マヨネーズを細口で、波状に絞ります。

  • 10

    パプリカパウダーを均等に振ります。(強く振るとドバッと出るので、できれば瓶を持つ逆の手の指を出し、そこに瓶を当てながら優しく振ります)
    ブラックペッパーも均等に振り出来あがりです。

  • 11

    食べにくい場合は、サラダを先に、少し食べても。軽くトーストしてあるので、パンの下の耳の両端を持っても反りません。
    女性の場合は、半分に折って召し上がっても良いかと思います。

きっかけ

食品品目が多く摂れ、ヘルシーでバランスの良い、朝食・ブランチ・ランチに良さそうなパンを…と。
(野菜でビタミン類&ミネラル,チーズでたんぱく質&カルシウム,パンで炭水化物)

おいしくなるコツ

サラダを混ぜた後は、できるだけ、素早く調理してください。

10品目とありますが、正確にベビーリーフから8種類、取り出せない事もあるので、気持ち1品目プラスして用意しました。

レシピID: 1110012250

公開日:2016.03.10

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.03.26

    野菜も取れてとっても美味しかったです (〃艸〃)ご馳走様でしたぁ

    わぁ~!サニーレタスで作って下さったのですね♪とってもオシャレ~✦*
    ボンド子さん^^素敵なレポを、ありがとうございました!良い週末を~✿

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