鶏肉と色々野菜のぎゅうぎゅう焼きレシピ・作り方

Name: 鶏肉と色々野菜のぎゅうぎゅう焼き
Total time: 1 h
Yield: 4～8
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; ◆味塩こしょう 小さじ1/4; ◆ブラックペッパー 5～6振り; ◆酒 小さじ2; じゃがいも（新じゃが） 4個（Mサイズ）; 玉ねぎ 1/2個; かぼちゃ 1/8個; しめじ 1/4パック; 人参 1/3本; ●塩 小さじ1/2くらい; ●ブラックペッパー 8振りほど; ●オリーブオイル 大さじ1ほど

約1時間

mama^^papa

インパクト大の簡単メニュー♪ぎゅうぎゅうに具材を敷き詰めて、オーブンに入れて焼くだけ！
野菜やお肉のうまみがギュッと凝縮されて、素材の自然な甘味も感じます。

みんながつくった数 31 件

材料（4～8人分）

鶏もも肉 2枚
◆味塩こしょう小さじ1/4
◆ブラックペッパー 5～6振り
◆酒小さじ2
じゃがいも（新じゃが） 4個（Mサイズ）
玉ねぎ 1/2個
かぼちゃ 1/8個
しめじ 1/4パック
人参 1/3本
●塩小さじ1/2くらい
●ブラックペッパー 8振りほど
●オリーブオイル大さじ1ほど

作り方

1 鶏肉は脂部分（ちょっと黄色を帯びた部分）を取り除いて、ぶつ切りにします。所々フォークで突き刺し、◆印を揉みこんでおきます。

馴染ませてる間に、野菜を切ったりしていきます。
2 じゃが芋はよく洗い、皮ごと一口大の乱切りにし水にさらします。
人参は3～5ｍｍの半月切り・南瓜は6～7ｍｍの厚さ・玉ねぎは横半分にカットした後くし形切りに・しめじは小房に分けます。
3 オーブンの天板に合わせて、オーブン用ペーパーを取り出し、四方を折って箱型にします。それを囲む様に、アルミホイルで補強し、敷き紙？？型？？にします。
4 鶏肉や野菜を、均等に（掬って取り分けた時に満遍なく、どの具材も取れる様に）ギュギュッと詰めて並べます。隙間を見つけて、しめじを詰め入れ、●印を均等に振りかけます。
5 190度に熱したオーブンの下段で約35分～40分、焼いていきます。
串でじゃがいもを刺して刺されば出来あがりです。
6 味が薄いと感じる時は、お好みで分量外ですが、マヨネーズと醤油を混ぜた物や、ポン酢をちょっぴり付けたり、レモンを絞ったり、ハーブソルトをかけても楽しめます。