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舞茸とアスパラの塩バター炒め(お弁当にも) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • アスパラ

    1束(3~4本)

  • 舞茸

    1/3パック

  • 小さじ2くらい

  • バター(マーガリンでも)

    小さじ3/4

  • 塩(天然塩)

    ひとつまみ~

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
舞茸とアスパラの塩バター炒め(お弁当にも)

テッパンのバター+醤油も好きですが、塩で頂くのも、好きです♪
お好みで胡椒(分量外)をプラスして、おつまみにも^^
アスパラは疲労回復にも良いので秋バテにも!

作り方

  • 1

    アスパラは根元の汚れた部分を切り落とした後、根元付近の、やや硬い部分をピーラーなどで少し削ぎ、斜め切りにします。
    フライパン(or卵焼き器)に水と共に入れサッと水で炒めます。

  • 2

    アスパラの緑が、やや濃くなって、水が蒸発仕切ってしまう前に、ほぐした舞茸を入れ、更に炒めます。
    水気を飛ばし、バターを入れたら均等に行き渡らせ、塩で味を調え出来あがりです。

きっかけ

カロリー控えめで、シンプルに風味付け&味付けを・・・と。

おいしくなるコツ

バター(またはマーガリン)は、有塩の物を使ったので、塩はひとつまみで、いい感じでした。お好みで、塩は調整して下さいね。

レシピID: 1110011867

公開日:2015.10.16

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2019.04.29

    mama^^papaさん、こんにちは♪
    舞茸がなくてしめじで、先日の夫弁当に♪塩バターいいですね♪
    うちは9連休で、GW三食毎日悩みますね~

    月さん、こんにちは(´▽`*)
    しめじもいいですね♪お昼のお楽しみのお弁当に入れて下さり嬉しいです☆
    GW9連休、羨まし~✨3食の悩みは同じだわ!良い休日を~♪

    お返事を見る

  • 2019.03.26

    おつまみとして作りました。
    とっても美味しくいただきました。

    舞茸の香りが漂ってきそうなお写真付きのレポ、とっても嬉しいです(о´∀`о)
    oppekeさん、素敵レポありがとうございました☆*

    お返事を見る

  • 2016.04.26

    塩だとよりバターの風味が感じられて、とっても美味しくいただけました(^^♪

    わぁ~♪そう言って頂けて、とっても嬉しいです(*´艸`*)
    シンプルだけど、美味しいですよね(自画自賛^^;テヘ)
    kazukazu0420さん、有難うでした✿

    お返事を見る

  • 2016.02.13

    まちがいないおいしさですね!ありがとうございました♪

    シンプルな味付け、間違いないですよね(*^^*)
    あぁ~!美味しそう♪今、すっごく食べたいです^^
    ぶなしめじ0609さん、素敵なレポをありがとうでした♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
アスパラと舞茸の塩バター炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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