さっぱり冷やしおろしそば レシピ・作り方

さっぱり冷やしおろしそば
  • 約15分
  • 300円前後
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お昼ごはんに、さっぱりと冷やしおろしそば♪鰹節がよく合います(*^^*)

材料(4.人分)

  • そば(乾麺) 4束
  • 長ネギ 1/2本
  • 大根 1/4本弱
  • 鰹節 2g
  • 刻みのり 大さじ2〜
  • わさび 少々
  • 麺つゆ(2倍) 1カップ〜
  • 29カップ〜

作り方

  1. 1 鍋にたっぷりの湯を沸かし(分量外)、そばをゆで、茹で上がったらざるにあげて冷水でよく洗ってから皿に盛り付ける。
  2. 2 長ネギはみじん切りに、大根はおろして水気を切っておき、わさび、鰹節、刻みのりと一緒に皿に盛り、そばと一緒に出したら出来上がり!
    めんつゆで召し上がれ♪

きっかけ

さっぱりしたものが食べたくて。

おいしくなるコツ

そばは、茹で上がったらしっかり洗いましょう

  • レシピID:1110011801
  • 公開日:2015/09/23
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カテゴリ
冷たい蕎麦
料理名
さっぱり冷やしおろしそば
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