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素揚げ野菜のさっぱりサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • かぼちゃ

    1/4個

  • 人参

    1本

  • ピーマン

    2個

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 貝割れ大根

    一掴み

  • A すし酢

    大さじ1と1/2

  • A バルサミコ酢

    小さじ1

  • A オリーブオイル

    大さじ1と1/2

  • A ハーブソルト

    少々

  • A イタリアンハーブミックス

    少々

  • 揚げ油

    野菜が沈む程度

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
素揚げ野菜のさっぱりサラダ
  • 300円前後

揚げ野菜も、お酢でさっぱりいただけます(*^^*)

作り方

  • 1

    かぼちゃ、人参、ピーマンは、食べやすい大きさに切る。

  • 2

    玉ねぎはスライスして水にさらし、Aはすべてよく混ぜておく。

  • 3

    かぼちゃ、人参、ピーマンは、素揚げにし、しっかり油を切っておく。

  • 4

    皿に、水気を切ったオニオンスライス、素揚げした野菜を盛り付け、貝割れ大根を散らしたら出来上がり!混ぜ合わせたAをかけて召し上がれ(*^^*)

きっかけ

かぼちゃがたくさんあったので。

おいしくなるコツ

野菜はこんがり素揚げし、しっかり油を切ってくださいね

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > かぼちゃ
食材:
野菜 > にんじん
食材:
野菜 > 夏野菜 > ピーマン
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)

レシピID: 1110011776

公開日:2015.09.16

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