白菜の味噌そぼろ炒め レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 白菜 1/4玉
- 挽き肉（これは鶏：豚でも合挽きでも） 50ｇ～
- 油（豚の場合、入れなくても） 無し～小さじ1
- ★味噌 大さじ1と1/2
- ★水 大さじ5
- ★砂糖 小さじ2
- ★鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1/4
- ★醤油 6～7滴
- ★しょうが（チューブ使用） 2～3ｃｍ
- ★片栗粉 小さじ2/3
- ごま油 小さじ2/3ほど
作り方
-
1
フライパンに油をひき、挽き肉を炒めていきます。
-
2
白菜は縦半分にカットし、芯の方は削ぎ切りに。葉の方はザク切りにしておき、芯の方を少し先に入れ、周りがちょっぴり半透明になってきたら葉の部分を入れて炒めていきます。
-
3
その間に、横目でフライパンを見つつ、★印の調味料を混ぜ合わせます。
-
4
白菜が、やや硬めで食べれるくらいになったら、[3]を入れ、混ぜ炒めます。
-
5
全体に合わせ調味料が絡み、とろみと照りが出てきたら、ごま油を入れ、混ぜ、火を止め出来あがりです。
- 6 ※お好みで、一味or七味（分量外）をかけても、美味しいですよ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 白菜の味噌そぼろ炒め
mama^^papa
✿ご訪問 ありがとうございます✿
簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪
なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
ブログも気まぐれ更新中^^；
↓こちら↓
http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
TOMOMI99682016/01/25 21:55
とても美味しかったです☆
旦那にも好評でした～☆
ごちそうさまでした♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ご飯に乗せて食べてもいいですよ^^