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昔ながらのカスタードプリン❤

昔ながらのカスタードプリン❤ レシピ・作り方

カテゴリ

総つくったよ数

75件

: 24

簡単だった: 10

節約できたよ: 20

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料理レシピ

材料（4人分）

＊＊＊プリン液＊＊＊
卵（Lサイズ）
2個
牛乳（低脂肪乳でもOK）
250ｃｃ
砂糖

大さじ3強
バニラエッセンス

3～4滴
＊＊＊カラメル＊＊＊
砂糖

大さじ2
水

小さじ2
ぬるま湯（40度くらい）

大さじ1と1/2

お料理する上で知っていただきたいこと

約15分
100円以下

卵と牛乳の味がする、懐かしい、昔ながらのカスタードプリンです＾＾
おやつ・おもてなしにも。喉を通りやすいので、食欲のない時や、体調崩した時などにも、どうぞ。

mama^^papa

作り方

1

まずはカラメル作りからです。

砂糖と水を小鍋に入れ、火にかけます。
ぐつぐつしてきたら、目を離さないで下さい。
2

部分的に茶色くなってきたら、火から離し、鍋を回して色を均等にします。

カラメルの焦がし具合は、お好みで・・・。茶色くなり出すと、濃くなるのが早いので、気を付けて下さい。
3

ぬるま湯を入れ、少しカラメルの濃度を緩めます。

※ジュワーッって、泡が上がって来ますので、近づき過ぎない様に入れて下さいね。
4

容器（プリン型）に均等に入れ、冷ましておきます。

5

ボウルに卵を割り入れ、砂糖を2回くらいに分けて入れ、ぬるま湯（分量外：40度くらい）の入ったボウルに底をあて、混ぜます。
砂糖が溶ければOKです。
6

牛乳を加え、混ぜます。
バニラエッセンスも加え混ぜます。

【4】の容器に、茶漉しなどで漉して、均等に、そっと流し入れます。
7

容器の高さ1/3くらいになる量のお湯（分量外）を沸かした鍋に、【6】を入れ、鍋の蓋をし、強火で2分→弱火で8分加熱します。
串をさして、確認して、まだの場合、余熱で仕上げます。
8

プリンの火の通り加減が良ければ、加熱が進まないように、氷水に取り、冷まします。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして召し上がって下さい。

9

因みに、今回使った容器は、モロゾフのプリン（小さいサイズの方）の空き容器です＾＾；
記載量では、プリン液を、8分目まで入れると、5個作れます＾＾

きっかけ

プリン大好き❤無性に、激安のゼリーの様なプリンが食べたい時や、濃厚なブリュレ風なのが食べたい時・はたまた、昔ながらの、しっかり目のカスタードプリンが食べたい時とがあって・・・。今回は、昔ながらのカスタードプリンが食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

卵くささ・・・いや、臭くは無いのですが、クセ？？を取るためや、砂糖を溶かしやすくする為に、ぬるま湯の入ったボウルにあてて、卵を混ぜています。

容器の大きさや、厚みや素材によって、加熱時間が少し違って来ますので、様子を見つつ、調整ください。

登録されているカテゴリ

目的・シーン：: 健康料理 > ヘルシー料理 > カルシウムの多い食品の料理
料理：: お菓子 > プリン > その他のプリン・プディング
季節・イベント：: 春（3月～5月） > 子供の日
食材：: 飲みもの > ソフトドリンク > 牛乳・乳飲料

レシピID: 1110011431

公開日：2015-06-17 08:56:18.0

つくったよスタンプ 54件

おいしかった 24

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つくったよレポート 21件(21人)

2019.12.09

子供のおやつに作りました♡大好評でした！美味しいしレシピをありがとうございます！また作ります♪

an0321

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an0321さん、はじめまして(о´∀`о)
ママの手作りおやつって、子どもって覚えてくれてるので、好評との事、良かったです♪
素敵レポ、感謝です♪

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2019.12.05

プリンを作るのは難しいと思っていましたが、とっても簡単にできて感動です♡カラメルソースも頑張ってつくりました♪素敵なレシピありがとうございます。

ヤスのり子

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ヤスのり子さん、はじめまして(о´∀`о)
難しい意識があった中、作って下さり感激です(*´-`)
レシピ見つけてお試し下さり、ありがとうございました☆

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2019.09.22

プルップルでおいしい！

mikmik

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1

mikmikさん、はじめまして(´▽｀*)
やわらかそうでプルップルのフォルムが本当に美味しそうです(*´ω｀)
作って下さってありがとうございました☆

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2019.09.18

美味しくできました♪

ayai396

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1

ayai396さん、はじめまして(о´∀`о)
美味しく召し上がって頂けて良かったです❗
レシピ見つけて作って下さりありがとうございました☆

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レシピへのコメント

4件

mama^^papa 2018.12.08　17:50

ちぇり～さんへ♪

お祝いコメント下さり、ありがとうございます～(∩´∀｀)∩

関西人だもんで、モロゾフの空き容器が捨てられず、利用しました（笑）
やっぱり本家のようなツヤツヤ～っとした表面じゃないなぁ…と
思っていたのですが、褒めていただけて嬉しいです(*´ω｀*)

昔からあるカスタードプリン…なので、懐かしく感じるのでは…と思います。
お時間があれば、またお試し下さいませ～( *´艸｀)
コメント、ありがとうございました♡

Cherry2005 2018.12.08　10:46

mamaさ～ん♪

PICK UPおめでとうございます～！
.☆.+:＾ヽ(∇＾*)ｏ【♪祝♪】ｏ(*＾∇）ノ^;+.☆.

今日のピックアップなんだろー？って思ってみたら
モロゾフのプリンみたいで美味しそう～♪
ってmamaさんやんっ！モロゾフやんっ！と（笑）

ほんと美味しそうです♡
mamaさんのお人柄が出ているプリンですね～
見ただけでもほっこりするから食べてもほっこりなんだろな♡

mama^^papa 2018.12.07　18:00

～楽天レシピスタッフさま～

レシピを目に留めていただき、pickupレシピコーナーで取り上げて下さるとの事、とても嬉しく思います。

暖かい数日から一転、急激に寒くなる様ですので、このプリンレシピ
栄養もあるので、風邪のひきはじめや風邪ひきさんにも、お役に立てれば…と思います。
勿論、普段のおやつにも…(´▽｀*)

この度は、嬉しいお知らせを、ありがとうございました。