レッドオニオンの酢漬け レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- レッドオニオン 2個（400g前後）
- ◎酢（甘味のついたもの） 200ｍｌ
- ◎てんさい糖（調整用） 小さじ1程
- ◎塩、こしょう ひとつまみ
- ◎ローリエ （なくてもいいです） １枚
作り方
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1
**翌日には真っ赤に**
レッドオニオンをスライスし、水に晒しざるにあげ、しっかり水気を切る。
（今回は、食べてみて、あまりツンとこなかったので、２～3分程で水からあげました）
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2
タッパーにレッドオニオンを入れ、◎の調味料をかけます。
砂糖は好みに応じて加え味を調えてください。
（このレシピはカンタン酢を使いました。砂糖は足していません）
-
3
冷蔵庫に入れて味をなじませます。
時間をおいても、すぐに食べても。
トマトやその他の野菜サラダのドレッシング代わりにも。
（出来上がり画像はブロッコリーの新芽をプラス）
-
4
カレーの付け合わせにもいいです。
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ぺんぎんがまま
こんにちわ。
弁当づくりも、はや25年。 「あれ？もうできたの？」と夫に驚かれながら、素早く、そして洗いものを出さずを心掛け、日々精進しています。モットーは 早い 安い そこそこおいしい。食材も、できあがりも、あんまり頑張らない感じのお料理です。
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