お弁当用 水の出にくい豆腐の照り焼きのコツ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 木綿豆腐はよく水を切ったら、好みの大きさに切り、片栗粉を、まぶします。
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2
フライパンに油をひき、豆腐を焼きますが、この時、弱火でじっくり、長めの時間をかけて焼くことで、あとから水が出にくくなります。
（10分～15分） -
3
しっかり焼けたら、◎の調味料を入れ、強火にし一気に煮つめ、味をからめます。
砂糖多めにするときれいに照りがつきます。
熱をとってからお弁当に入れます。
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4
弱火で焼くと、思った以上に焼き色が着くまでに時間がかかります。
その間、豆腐は放っておいて、他の料理ができるくらいです。
それくらいの気持ちでゆっくり焼いてください。
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ぺんぎんがまま
こんにちわ。
弁当づくりも、はや25年。 「あれ？もうできたの？」と夫に驚かれながら、素早く、そして洗いものを出さずを心掛け、日々精進しています。モットーは 早い 安い そこそこおいしい。食材も、できあがりも、あんまり頑張らない感じのお料理です。
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パルパル2018/04/17 06:43
とっても美味しく出来ました！弱火じっくり！勉強になりました！
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