女度up↑お味噌汁（鉄分＋イソフラボン） レシピ・作り方
材料（4人分）
- ひじき（乾燥） 小さじ2
- 豆腐（充填豆腐使用） 1丁（150ｇ）
- 油揚げ 1/2枚
- だし汁（水＋だしの素でも） 800ｃｃ
- 味噌 大さじ2と1/2
- 醤油 5～6滴
作り方
-
1
ひじきは水で戻し、ざるにあげ、流水で洗って水気を切っておきます。
だし汁に、油抜きをして短冊に切った油揚げと、ひじきを入れ、煮ていきます。
-
2
火が通ったら、弱火にし、味噌を溶き入れ、賽の目に切った豆腐を入れます。
豆腐が温まった頃、醤油を入れ、火を止めれば、出来上がりです。
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- 関連キーワード
- 和食 味噌汁 貧血予防、鉄分摂取、ひじき イソフラボン摂取、豆腐、大豆製品
- 料理名
- 味噌汁
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
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女性に必要な鉄分（ひじき）＆イソフラボン（豆腐・油揚げ）を入れたお味噌汁です♪