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節約にも!ニラ・人参・もやしの卵炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
節約にも!ニラ・人参・もやしの卵炒め
  • 100円以下

湯気から漂う香りが、お好み焼きの様な炒め物です。
野菜高騰時や、お給料日前など、安定価格のもやしと卵で大皿一品!ソース味でご飯も進みます^^

作り方

  • 1

    人参は千切りにします。
    フライパンで油を熱し、人参を入れ、軽く塩・こしょうし、炒めていこます。

  • 2

    洗って根切りをし、しっかり水気を切ったもやし・4cmくらいにカットしたニラ・だしの素・醤油を入れ、更に炒めます。

  • 3

    ほぼ火が通ったら、溶いた卵を回し入れ、サッと混ぜ炒めます。

  • 4

    お皿に盛り、かつお節を乗せ、ソースをかければ出来上がりです。

きっかけ

最近、野菜が高いので、もやしで食の進む一品をと。

おいしくなるコツ

もやしのひげ根を取る方が、臭み軽減され、炒めた際には水気が出にくくなります。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理
食材:
野菜 > にんじん
食材:
野菜 > もやし

レシピID: 1110011282

公開日:2015.06.02

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.05.01

    美味しく出来ました。、人参なかったのが、残念。。

    ★めぐみ★さん、はじめまして(о´∀`о)
    人参なくても、美味しそうですね♪
    レシピ見つけて作って下さり、ありがとうございました(*^ー^)ノ♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
炒め物
料理用途
普段の料理

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