筍とわかめの澄まし汁（お吸い物） レシピ・作り方
材料（2人分）
- たけのこ（下処理済み） 1/8本
- わかめ（乾燥） 2つまみ
- ★水 500ｃｃ
- ★和風だしの素 小さじ2/3
- ★醤油 小さじ1強
- ★みりん 小さじ1/3
- 塩 少々
- 万能ねぎ（小口切り） 小さじ2
作り方
-
1
★印を鍋に入れ、沸騰させます。
-
2
薄くスライスしたたけのこを入れ、蓋をし、弱火で3～4分煮ます。
味見をし、塩で味を調えます。
-
3
乾燥わかめを入れ、火を止めます。
-
4
汁椀によそい、万能ねぎを小さじ1ずつ入れて召し上がって下さい。
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関連情報
- 関連キーワード
- たけのこ 旬、春、根菜 わかめ お吸い物、おすまし、すまし汁
- 料理名
- たけのこのお吸い物
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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