タラの芽せんべい レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに味噌を入れてください。
   そこへ少々の水を入れて撹拌しておいてください。
2. 2 そこへ小麦粉、水を入れて、さらに撹拌してください。
   ※ 水と小麦粉の配分量は、ホットケーキミックスを作るときの(あのトロトロ感)を再現するようにします。
3. 3 タラの芽は、長さを2～3㎝ていどにカッとしておくと食べやすいです。もっと小さくしたい人はそれでも良いです。
4. 4 量的には自由です。今回は片手で一つかみできる量にしてみました。
   ※量を増やしたい人、減らしたい人は自由に量を変えてみてください。

   

5. 5 先ほど作って老いた小麦粉の味噌を混ぜておいたものに、このタラの芽を混ぜ合わせます。
6. 6 フライパンに油をひき、片面10分。ひっくり返してさらに5～10分ほど焼きます。
   ※ひっくり返した時に、適宜、油を追加してください。
7. 7 両面ともにキツネ色に仕上がったら完成です。
8. 8 ニラせんべいのレシピはこちら
   http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1110002374/