大豆粉入りのお好み焼きレシピ・作り方

Name: 大豆粉入りのお好み焼き
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ●大豆粉で美味しいパンケーキミックス 30ｇ; ●小麦粉 40ｇ; ●タンサン（重曹） 1つまみ; ●塩 1つまみ; ●けずり粉 小さじ1/8; 卵（Sサイズ） 1個; ★水 30ｃｃ; ★だしの素 2つまみ; 醤油 4～5滴; キャベツ 2枚; ねぎ（青ねぎ小口切り） 大さじ1; お好み焼きソース 大さじ1～; マヨネーズ 小さじ1～; かつおぶし 適量; 青のり 適量; お好みで、からし（チューブ） 1ｃｍほど

約15分

mama^^papa

ほんのり甘味は感じるものの、キャベツやねぎの甘味かな？くらいで、違和感なく頂けます＾＾
大豆粉入りなので、たんぱく質の肉類は入れなくても栄養価は良さそうです。

みんながつくった数 1 件

材料（1人分）

●大豆粉で美味しいパンケーキミックス 30ｇ
●小麦粉 40ｇ
●タンサン（重曹） 1つまみ
●塩 1つまみ
●けずり粉小さじ1/8
卵（Sサイズ） 1個
★水 30ｃｃ
★だしの素 2つまみ
醤油 4～5滴
キャベツ 2枚
ねぎ（青ねぎ小口切り）大さじ1
お好み焼きソース大さじ1～
マヨネーズ小さじ1～
かつおぶし適量
青のり適量
お好みで、からし（チューブ） 1ｃｍほど

作り方

1 生地に使う材料を用意します。
2 ボウルに●印を入れ、泡だて器で混ぜます。
3 溶いた卵と★印を入れ、お好み焼き生地を作り、少し休ませます。
4 その間に、キャベツは大きなみじん切り・ねぎは小口に切ります。
5 【3】の生地に、【4】を入れ、ディナースプーンなどで、空気を含ませる様に、サックリ混ぜます。
6 熱したフライパンに、油をひき、【5】を入れ、丸く形を整えます。
強めの弱火で、蓋をし焼いていきます。
7 表面の生地の色が変わってき、焼き目が付いてたら、ひっくり返して、再度、蓋をし、焼きます。
きちんと火が通ったら、蓋を外し、火力を強めて表面の水分を飛ばします。
8 お皿に乗せ、ソースを塗り、かつお節・青海苔を振り、マヨネーズを添えて出来上がりです。
9 ※生地は、かすかに甘味がするかな？というくらいですが、気になる場合は、辛子を付けて食べるといいですよ。辛子マヨネーズなら、均等に付けやすいです。