鶏ハラミ焼き レシピ・作り方
材料（2～5人分）
- 鶏ハラミ 約300ｇ
- 酒（臭み抜き用） 大さじ2
- ☆塩 小さじ1/2強
- ☆ブラックペッパー 小さじ1/2
- ☆酒 小さじ1
- ニンニク（チューブ使用） 3ｃｍ～
- オリーブオイル 小さじ1
- 玉ねぎ（新玉ねぎ使用） 1/2個
- ピーマン（これは小さい物でした） 1個
- 醤油 ひと垂らし
作り方
-
1
鶏ハラミに酒をもみ込み、10分ほどおいたら、酒を捨てます。（臭み抜き）
☆印をもみ込み、5分以上おきます。
※時間があれば、一晩でも・・・。
-
2
フライパンに、オリーブオイルとニンニク（チューブ）を入れ、点火します。
-
3
香りがたってきたら、【1】を焼いていきます。
-
4
ほぼ、火が通ったら、細切りにした、玉ねぎ・ピーマンを入れ、加熱します。
-
5
仕上げに、味を引き締めるため、醤油を少し垂らし、全体に馴染めば出来上がりです。
-
6
※BBQで、網焼きにしても、いいですよ＾＾
ホットプレートでも！
キャンプなど、持って行く場合は、【1】のもみ込んだ状態で・・・。ニンニク風味が良い場合は、入れておいても＾＾
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- 鶏ハラミ、ホルモン おつまみ、ビールに合う BBQ 父の日
- 料理名
- 鶏ハラミ焼き
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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どことなく、見た目がはまぐりに似てる様な・・・？！
シコシコしてて、おつまみにイイですよ＾＾ビールに合います♪