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鶏ハラミ焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏ハラミ焼き
  • 500円前後

最近、スーパーでも見かける様になった、鶏ハラミ。
どことなく、見た目がはまぐりに似てる様な・・・?!
シコシコしてて、おつまみにイイですよ^^ビールに合います♪

作り方

  • 1

    鶏ハラミに酒をもみ込み、10分ほどおいたら、酒を捨てます。(臭み抜き)

    ☆印をもみ込み、5分以上おきます。

    ※時間があれば、一晩でも・・・。

  • 2

    フライパンに、オリーブオイルとニンニク(チューブ)を入れ、点火します。

  • 3

    香りがたってきたら、【1】を焼いていきます。

  • 4

    ほぼ、火が通ったら、細切りにした、玉ねぎ・ピーマンを入れ、加熱します。

  • 5

    仕上げに、味を引き締めるため、醤油を少し垂らし、全体に馴染めば出来上がりです。

  • 6

    ※BBQで、網焼きにしても、いいですよ^^
    ホットプレートでも!

    キャンプなど、持って行く場合は、【1】のもみ込んだ状態で・・・。ニンニク風味が良い場合は、入れておいても^^

きっかけ

おつまみに。

おいしくなるコツ

しっかり加熱すると、硬くなりますが、それはそれで、噛みごたえがあって、いいおつまみになります。

今回、嵩増しに、野菜を入れてますが、無くても構いません。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おつまみ
食材:
> その他のお肉 > ホルモン・レバー

レシピID: 1110011179

公開日:2015.06.09

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  • 心乃羽
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.07.31

    ふるさと納税でいただいたハラミを美味しく食べられました!

    りじさん、はじめまして(о´∀`о)
    ふるさと納税の返礼品を活用して作って下さったのですね♪
    レシピ見つけて作って下さり、ありがとうございました(*´-`)

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レシピへのコメント

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料理名
鶏ハラミ焼き
料理用途
普段の料理 おつまみ

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