栄養満点!ケークサレ風マフィン レシピ・作り方
材料(6個分:人分)
- ●ダイズラボパンケーキミックス 40g
- ●ホットケーキミックス 40g
- ☆塩 ひとつまみ
- ☆溶き卵 1/2個分
- ☆牛乳 大さじ1~
- ☆マヨネーズ 小さじ1強
- ▲コーン(解凍済み) 大さじ1強
- ▲枝豆(解凍済み) 10さや分
- ▲玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1と1/2
- ▲人参(すりおろし) 大さじ1と1/2
- ▲魚肉ソーセージ(半月切り) 1/2本分
作り方
- 1 ▲印を用意します。
- 2 ●印をボウルに入れ、泡だて器で混ぜます。
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3
使ったのは、こちら↑
「大豆粉でおいしいパンケーキミックス」です。 -
4
【2】に☆印を入れ、泡だて器で混ぜます。
※ホットケーキの生地と同じくらいになる様、生地の濃度は、牛乳で調節して下さい。 - 5 【4】に【1】の具材を入れて、スプーンで混ぜます。
- 6 カップケーキ型(または、マフィン型・ココット)に均等に【5】を入れ、オーブンの天板に乗せ、天板の底をトントンたたいて、生地の空気を抜き、表面を均等にならします。
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7
170度のオーブン下段で25~30分焼きます。
串で差して何もついてこなければ出来上がりです。 -
8
焼く前に見えていた枝豆やコーンが隠れてしまったので、1つ割ってみた画像です^^
野菜たっぷりの、ふんわりマフィンができました♪
冷めても美味しかったですよ^^
関連情報
- 関連キーワード
- マフィン ケークサレ お出掛け、行楽、GW、休日 小腹対策、朝食、ブランチ、ランチ
- 料理名
- ケークサレ マフィン
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mariron★2018/12/19 00:00おやつに美味しくいただきました(^^♪
朝食、ブランチや、おやつ代わりなどに^^