切干大根と豚こまのサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 切干大根 １５～２０ｇ
- 豚こま肉 ３切れ程
- 料理酒 小さじ1/4程
- ◎塩 ひとつまみ
- ◎粉末出汁 ひとつまみ
- ◎しょうゆ（めんつゆでも） 小さじ1/4程
- ◎レモン果汁(市販の瓶入りでOK） ２～3滴
- プチトマト(彩りにあれば） １個
- スナップエンドウ（彩りにあれば） １さや
作り方
- 1 切干大根をさっと洗い、お湯に入れて3分ほどもどす。
- 2 切干大根を戻している間に、レンジ対応の容器に豚こま肉を入れ、酒を回しかけ、レンジで１分半程加熱。
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3
切干大根を軽く絞り、加熱した豚肉、◎の調味料と合わせる。
飾りにプチトマト、スナップエンドウなどの彩りを。
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ぺんぎんがまま
こんにちわ。
弁当づくりも、はや25年。 「あれ？もうできたの？」と夫に驚かれながら、素早く、そして洗いものを出さずを心掛け、日々精進しています。モットーは 早い 安い そこそこおいしい。食材も、できあがりも、あんまり頑張らない感じのお料理です。
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