落とし卵の洋風おじや レシピ・作り方
材料（１人分）
- 水 300ｃｃ
- コンソメ（固形） 2/3個
- ☆人参（粗みじん切り） 1ｃｍ分
- ☆キャベツ（粗みじん） 1枚分
- ☆コーン（冷凍） 大さじ1
- 塩・こしょう 各：少々
- ご飯 お茶碗2/3膳分
- 卵 1個
- かいわれ（無くてもOK） 10本ほど
- パルメザンチーズ 3振り～
作り方
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1
鍋に水・コンソメと、☆印を入れ煮ていきます。
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2
人参が柔らかくなったら、ご飯を入れ、塊にならない様、軽くかき混ぜます。
味見をし、塩・こしょうで味を調えます。
-
3
ふつふつしてきたら、中央を 少し、お玉でへこませ、そこに卵を落とします。
蓋をし、卵を半熟程度まで加熱します。
-
4
お皿に盛り、かいわれを半分にカットした物を彩りに散らし、パルメザンチーズを振って、出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- 洋風おじや
mama^^papa
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ぴのこ♀2024/02/07 12:24
おいしくできました。 -
菊丸330974082021/05/18 15:05
私のランチです。
美味しくいただきました。
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一人ランチや夜食に。食欲が出てきた風邪ひきさんにもお勧めです♪