薩摩芋のポテトサラダ レシピ・作り方

薩摩芋のポテトサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
すたーびんぐ
すたーびんぐ
甘くてホクホクした薩摩芋を具だくさんのサラダにしました☆

材料(約4人分)

  • 薩摩芋 460g
  • ●一口大にカットしたカニ蒲鉾 80g
  • ●汁気を切ったホールコーン(缶) 155g
  • ●汁気を切ったシーチキン(缶) 70g
  • ●塩コショウ ひとつまみ
  • ●マヨネーズ 大さじ8
  • ●青のり 小さじ1/2

作り方

  1. 1 薩摩芋を軽くすすぎラップで包む。串がすっと通るようになるまで電子レンジで加熱する(目安:600W9分)。薩摩芋の粗熱が取れたら皮を剥き、冷めないうちにマッシュする。
  2. 2 手順1でマッシュした薩摩芋と●の材料を混ぜ合わせて完成。

きっかけ

薩摩芋が残っていたので活用してみました。

おいしくなるコツ

混ぜる具材はお好みでどうぞ☆

  • レシピID:1110010645
  • 公開日:2015/02/19

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カテゴリ
ポテトサラダさつまいも
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さつまいも ポテト サラダ スイートポテト
料理名
薩摩芋のポテトサラダ
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つくったよレポート(1件)

  • たかおちゃん27
    たかおちゃん27
    2020/12/19 01:23
    薩摩芋のポテトサラダ
    コーンが無くて、代わりに茹で卵をまぶしてみました。めちゃ美味しかったです!

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