和風オムライスの巾着むすび レシピ・作り方

作り方

1. 1 残った炊き込みご飯を温め、ラップで丸く握っておきます。

   

2. 2 ☆印を、卵の白身を切る様にしながら、全部を、よく混ぜます。

   

3. 3 フライパン（これは26ｃｍ）に油をひき、【2】を入れたら、フライパンをぐる～っと回し、卵液を均等に行きわたらせます。
   淵が浮いてきたら、ひっくり返し裏面も焼きます。

   

4. 4 端っこを4辺、画像の様にカットし（これはターナーでギリギリ切りました＾＾；汗）四角にします。

   

5. 5 ラップを広げたところに、【4】を広げて乗せ、中央に【1】を置き、卵で包みます。
   ※卵は、ひだが出来る様に包むと、出来上がりが綺麗です。

   

6. 6 ギュッと、ねじる様に口を閉じ、しばらく馴染ませます。（3分くらいでも大丈夫です）

   

7. 7 何となく、お花に見えるので、てっぺんの雄しべ雌しべに見える所に、あおさを乗せて、出来上がりです。