野菜でメイン！白菜ステーキ：大根おろし添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は洗って水気を切り、くっつきにく加工をしたフライパン（テフロンとかマーブルコートとか）になるべく重ならない様に入れ、ターナーで根元の硬い部分を押し付けながら焼いていきます。

   

2. 2 焼き目がついたら、ひっくり返し、裏面も、同じく、根元部分を押し付けながら、軽く塩こしょうをし、焼きます。

   

3. 3 白菜を焼いてる合間をみて、大根をすりおろします。

   

4. 4 白菜がしんなりしてやけたら、根元部分と葉先部分とが、交互になる様、重ねます。
   食べやすい大きさにカットし、お皿に盛り付けます。（これは４等分にしました）

   

5. 5 大根おろしは汁気を軽く切って山状に置き、醤油またはだし醤油をかけます。かいわれも添えて出来上がりです。
   食べれる量の白菜を取って大根おろし・かいわれを乗せ、召し上がって下さい。