中華風おせちに♪サイコロ豚のチリソース レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 2ｃｍ角に角切りした豚肩ロース肉に酒、塩コショウを揉み込み片栗粉をまぶす。中火で熱したフライパンに炒め油をひいてソテーする。表面に焼き色がついたら別の器に取り出す。
- 2 ボウルに●の材料を混ぜて合わせダレをつくる。
- 3 中火で加熱した手順1のフライパンに長ネギのみじん切りを炒める。しんなりしたら手順2の合わせダレを加える。一煮立ちしたら手順1でソテーした豚肩ロース肉を加える。
- 4 ●の合わせダレと豚肩ロース肉をさっと和える。一煮立ちしたら水溶き片栗粉をまわしいれてトロミをつける。器に盛り付けて完成。
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関連情報
- 料理名
- サイコロ豚のチリソース煮
すたーびんぐ
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