ご飯が進む～♪豚肉と糸こんにゃくの炒め煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚肉（モモ切り落とし使用） 約150ｇ
- 糸こんにゃく 1袋（200ｇ）
- 玉ねぎ 1個
- 油（リセッタ使用） 小さじ2
- 醤油 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- ★酒 大さじ3
- ★みりん 大さじ2
作り方
- 1 玉ねぎはくし型切り、豚肉は食べやすい大きさに。糸こんにゃくは、よく水洗いし、食べやすい大きさに切り、ザルにあげておきます。
-
2
フライパンに油を入れ熱し、玉ねぎを中火と弱火の間くらいの火力で炒めていきます。玉ねぎの周りが少し透き通ってきたら、豚肉と、砂糖・醤油の半量を入れ、炒めます。
-
3
豚肉にほぼ火が通ったら、糸こんにゃくと残り半量の砂糖・醤油と、★印を入れ、混ぜて蓋をし、弱火で煮ます。
-
4
途中、何度か混ぜ、玉ねぎがしんなりしたら出来あがりです。
- 5 完成写真は、彩りが淋しいかと、青ネギの小口切りを、ちょっぴり乗せてみましたが、無い方が良いです＾＾；
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- 料理名
- 豚肉を糸こんにゃくの炒め煮
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
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