香りを楽しむ♪大葉のかき揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ●大葉の千切り 10枚
- ●玉ねぎスライス 1/2個
- 白すりごま 大さじ1
- 天ぷら粉 大さじ4
- 冷水 大さじ2
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 ボウルに●の材料を入れて白すりごまと天ぷら粉を全体にまぶす。冷水を加えて粉っぽさが残る程度にさっくり混ぜる。
- 2 深めのフライパンの底から3ｃｍ程度まで揚げ油を注ぎ、中火で加熱する。中温になったら、網じゃくしに手順1の材料の1/3をのせて揚げる。
- 3 30秒程度したら静かにさえ箸でかき揚げの底を網じゃくしから外し、かき揚げを揚げる。かき揚げの底がきつね色になったら裏返す。両面きつね色になったらフライパンからあげて油をきる。
- 4 かき揚げを器に盛り付けて完成。
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- 料理名
- 香りを楽しむ♪青シソのかき揚げ
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紫君子蘭2021/09/15 05:19
大葉とごま香る美味しいかき揚げと家族に好評でした♪
美味しいレシピごちそうさまです。
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