レンジで簡単♪蒸しナス レシピ・作り方
材料（1人分）
- ナス 2本
- ごま油 大さじ1
- 万能ねぎの小口切り 大さじ2
- 鰹節 大さじ2
- めんつゆ（ストレートタイプ） 大さじ2
作り方
- 1 ナスのヘタを切り落とし、ピーラーで皮をむく。ナスの厚さ半分の深さに包丁で1ｃｍ幅の斜め切り込みを入れる。裏側も同様に切り込みを入れる。
- 2 切り込みを入れたナスを軽くすすいで一つずつラップで包む。電子レンジ600Ｗで4分加熱する。
- 3 電子レンジで加熱したナスをラップに包んだまま、氷水に浸す。冷えたら取り出してラップを外し、キッチンペーパーでナスの汁気を押さえる。
- 4 ナスを一口大にカットして器に盛り付ける。ゴマ油をかけて、万能ねぎの小口切りと鰹節をのせる。めんつゆをまわしかけていただく。
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- カテゴリ
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