パラパラで香ばしい♪チキンライス レシピ・作り方

パラパラで香ばしい♪チキンライス
  • 約15分
  • 300円前後
すたーびんぐ
すたーびんぐ
簡単そうでべたーっとなりがちなチキンライス。コツを押さえればパラパラ~っと美味しく出来ます☆

材料(3人分)

  • サラダ油 大さじ2
  • ニンニクのみじん切り 1片分
  • ☆玉ねぎのみじん切り 1/4個分
  • ☆人参のみじん切り 1/2本分
  • ☆鶏もも肉の荒みじん切り 200g
  • ☆ホールコーン(缶) 1/2カップ
  • 塩コショウ ふたつまみ(お好みで)
  • ケチャップ 150ml
  • 温かいご飯 2合
  • パセリのみじんぎり 大さじ1(お好みで)

作り方

  1. 1 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ニンニクのみじん切りを炒める。香りが立ってきたら☆の材料を炒めながら塩コショウをふる。
  2. 2 手順1で人参に火が通ったら、ケチャップを加えて強火で炒める。水分が飛んで材料がバラバラにほぐれてきたら、温かいご飯を加えて炒める。
  3. 3 手順2で加えた温かいご飯と材料が均等に混ざったら塩コショウをひとつまみふって味をととのえる。器に盛り付け、パセリのみじん切りを散らしたら完成。

きっかけ

パラパラのチキンライスを食べたかった。

おいしくなるコツ

ご飯を加える前に具材に絡んだケチャップの水分を炒めて飛ばすごとがパラパラにするポイントです。

  • レシピID:1110010062
  • 公開日:2014/08/19
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カテゴリ
チキンライス
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チキンライス チャーハン ぱらぱら コーン
料理名
パラパラで香ばしい♪チキンライス
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つくったよレポート(2件)

  • ブルーボリジ
    ブルーボリジ
    2021/11/30 13:32
    パラパラで香ばしい♪チキンライス
    いつもベタっとしてしまうのですが、レシピのお陰で ほめられチキンライスになりました。ご馳走さまでした♪
  • ゆりよう
    ゆりよう
    2020/11/03 16:08
    パラパラで香ばしい♪チキンライス
    ベチャッとならず、パラパラに仕上がりました!家族にも好評でした♪

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