茄子、大根、ピーマンの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は通常の太さの物を5㎜幅にスライスし、その後、4等分にしておきます。
2. 2 茄子は1㎝ほどにすライスし、それを半分にカットしておきます。
   その後、水につけてあく抜きしておきます。
3. 3 ピーマンは縦横3㎝ほどにカットして、食べやすい大きさに調整しておきます。
4. 4 鍋に水を入れ、沸騰したら顆粒だしを入れます。
5. 5 そこへ、茄子を入れます。
6. 6 次に、そこへ大根を入れます。
7. 7 最後にピーマンを入れます。
8. 8 具材の火の通りが完成に近づいたら、ここで味噌を投入してください。