お手軽♪肉うどん(一人ランチ・夜食にも) レシピ・作り方

Name: お手軽♪肉うどん(一人ランチ・夜食にも)
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 牛肉(下記参照) 約50g; ◆砂糖 小さじ1と1/2; ◆醤油 小さじ1; ◆酒 大さじ1; 冷凍うどん 1玉; ●だしの素 小さじ1/2; ●醤油 小さじ1; ●水 200cc; ねぎ(小口切り) 大さじ1; お好みで一味or七味 1振り～ご自由に

約10分

mama^^papa

自分だけの為に、お肉を甘辛くコトコト煮込むのは面倒～と、レンジで味付け！つゆもレンジで！
一人ランチタイムも、嬉しいひと時になったおうどんレシピです♪夜食にも！

みんながつくった数 2 件

材料（1人分）

牛肉(下記参照) 約50g
◆砂糖小さじ1と1/2
◆醤油小さじ1
◆酒大さじ1
冷凍うどん 1玉
●だしの素小さじ1/2
●醤油小さじ1
●水 200cc
ねぎ(小口切り) 大さじ1
お好みで一味or七味 1振り～ご自由に

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作り方

1 耐熱器に牛肉・◆印を入れ、ラップをし、レンジで45秒→混ぜる→30秒→混ぜる→20秒→混ぜ、おいておきます。
※これは残ってた焼肉用を活用。薄切り肉が理想です。豚肉でもOKです。
2 お鍋で、うどんを茹でる為のお湯(分量外)を沸かしはじめます。
3 [2]のお湯がふつふつしてきたら、うどん鉢に、●印を入れ、レンジで1分30秒～2分、加熱します。

※この時点では、薄味のつゆです。お肉の甘辛い煮汁と交わると、良い感じになります。
4 つゆをレンジで加熱してる間に、同時進行で、沸騰したお湯で、うどんを茹でます。
(袋に記載の加熱時間で・・・。)
5 しばらく置いていたお肉です↑↑お肉に味が馴染んでいます。

茹であがったうどんを湯切りし[3]のつゆに入れ、お肉は煮汁ごと乗せ入れ、そ～っと煮汁をつゆと混ぜます。
6 お葱を乗せ、お好みの量、一味or七味を振って、召し上がって下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

一人分だけ作る時は、できるだけ簡単に・・・＾＾；うどんは消化が良いので、夜食にも。

おいしくなるコツ

※レンジ500w使用です。 ※[1]は煮汁が溢れる場合がありますので、画像より深めの器をお使い下さい。 ※お肉の厚みやレンジの特性により、多少、加熱時間が変わってくるかと思いますので、お肉がきちんと加熱できてるか様子を見て調整して下さいね。

レシピID：1110009204
公開日：2014/03/17

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つくったよレポート（2件）

ぽよっちぷーちゃん
2016/09/22 14:32

甘辛い牛肉が美味し〜い♡家族が好きな肉うどんの味です！大満足の昼ごはんになりました(#^.^#)♪
「また作って！」のリクエストももらえましたよ！旨レシピ感謝♡
はなまる子♪
2015/10/05 13:13

mama^^papaさん、こんにちわ（、。）　これからの季節ひとりご飯や夜食にはおうどんが一番よね～☆　美味しくて温まって文句なしｗ　ごちになりました＾＾*