大根・里芋・いかの田舎煮 レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 大根 約10cm
- 里芋 5～6個
- いか(切って冷凍していた物使用) 約1/2杯分
- ☆水 400cc弱
- ☆だしの素 小さじ1
- ☆酒 大さじ2
- ☆みりん 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1と1/2
- ☆砂糖 小さじ1/2
作り方
-
1
里芋は皮をむき、2～4等分にし、塩(分量外:大さじ1程度)で揉んで水洗いした後、更に水でさらしておきます。大根は一口大の乱切りに。
大根と☆印を鍋に入れ、煮ていきます。
-
2
ふつふつしてきたら、里芋を入れ、蓋をし更に煮ます。
-
3
里芋に串をさして、スッと通れば、蓋を外した状態でイカを入れ、煮あがれば出来上がりです。
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- 料理名
- 大根・里芋・いかの煮物
mama^^papa
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S22019/11/04 17:07
美味しくできました。
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