骨付きチキンのねぎ塩ソース添え レシピ・作り方
材料（3人分）
- 骨付き鶏もも肉 3本（350ｇ×3本）
- 塩コショウ 少々
- レモンスライス（飾り用） 3枚
- （ねぎ塩ソースの材料）
- 長ネギのみじん切り 2本
- ニンニクのみじん切り 1片分
- ごま油 大さじ4
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- レモン果汁 小さじ2
- 塩 小さじ1
作り方
- 1 ボウルにねぎ塩ソースの材料を合わせる。
- 2 骨付き鶏もも肉全体に竹串等で穴を開け、塩コショウを振り下味をつける。中火で熱したフライパンに骨付き鶏もも肉をのせ蓋をして焼く。
- 3 骨付き鶏肉の火が通って両面に焼き色がついたら手順1のねぎ塩ソースを加える。骨付き鶏もも肉にねぎ塩ソースを絡ませて一煮立ちしたら器に盛り付ける。レモンスライスを添えたら完成。
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- カテゴリ
- ローストチキン
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