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食物繊維たっぷり♪豚肉と三種のきんぴら炒め

食物繊維たっぷり♪豚肉と三種のきんぴら炒めレシピ・作り方

Name: 食物繊維たっぷり♪豚肉と三種のきんぴら炒め
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Ingredients: サラダ油; 輪切り唐辛子; 一口大にカットしたゴボウの千切り; 一口大にカットしたレンコンのスライス; 一口大にカットした人参の千切り; 一口大にカットした豚ばら肉スライス; 白ごま; 醤油; みりん; 砂糖; ごま油

カテゴリ

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ごぼう

総つくったよ数

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料理レシピ

材料（4人分）

サラダ油

大さじ2
輪切り唐辛子

大さじ2
一口大にカットしたゴボウの千切り

1本分
一口大にカットしたレンコンのスライス

200ｇ
一口大にカットした人参の千切り

1本分
一口大にカットした豚ばら肉スライス

250ｇ
白ごま

大さじ3
醤油

大さじ4
みりん

大さじ3
砂糖

大さじ3
ごま油
大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと

約15分
300円前後

食物繊維たっぷりの野菜と豚肉を金平にしました☆ご飯にもおつまみにもぴったりの一品です☆

すたーびんぐ

作り方

1

中火で熱したフライパンにサラダ油をなじませる。輪切り唐辛子を軽く炒めたら、ごぼうの千切りを加えて半分程度火が通ったら、レンコンのスライスと人参の千切りを加えて炒める。
2

ゴボウ、レンコン、人参に火が通ったら豚ばら肉スライスを加えて炒める。豚ばら肉スライスに火が通ったら、強火にして白ごま、醤油、みりん、砂糖を加え水分が飛ぶまで炒める。
3

水分が飛んだら、ごま油を加えて全体に軽く混ぜたら火を止める。器に盛り付けて出来上がり。

きっかけ

ボリュームと食物繊維たっぷりのきんぴらを作りたかった。

おいしくなるコツ

一日経つと、味が濃くなります。
輪切り唐辛子の量はお好みでどうぞ。

登録されているカテゴリ

食材：: 野菜 > 香味野菜・ハーブ > とうがらし・葉唐辛子

レシピID: 1110008931

公開日：2014.01.11

つくったよスタンプ 1件

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簡単だった 1

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つくったよレポート 3件(3人)

2016.09.27

豚肉入れるとガッツリ系になっていいですね(✪ω✪)おいしかったです！

あわ

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豚肉を入れると、ボリュームが出るので「きんぴら炒め」が主菜にもなりますね(＾◇＾)つくレポありがとうございます♪

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2014.05.23

こんばんわ☆優しい味付けで、とても美味しく頂きました（＾ｕ＾）♪多めに作ったので、明日も頂きます♪
主人にも大好評で、ご飯も進めました❤御馳走様でした♪

駄目だバブルス

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こんばんわ☆みなさんに喜んで頂けて嬉しいです♪多めに作ると次の日も食べられるので便利ですね☆卵焼きにしても美味しいですよ～。つくレポありがとうございます！

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2014.03.29

美味しくいただきました。ごちそうさまでした♪

えんどこ0021

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コリコリ食感って食欲をそそりますよね～♪ご飯がすすみそうですね☆つくレポありがとうございます(#^.^#)

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