鶏団子と春雨の和風スープ レシピ・作り方

鶏団子と春雨の和風スープ
  • 約1時間
  • 300円前後
mama^^papa
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中華味にしがちな、春雨スープを和風味で・・・。
ポカポカ身体も温まります^^
朝食や、夜食にも、どうぞ・・・。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 汚れを拭き取り、何箇所か手で割いた、だし昆布1を鍋に水と共に入れ、30分はつけておきます。
    点火し、沸騰寸前になったら、昆布を取りだします。
  2. 2 [1]に生姜・酒と、鶏団子・しめじも、具材は全部一気に鍋に投入して煮ていきます^^;
    (白菜は1cmほどにカット。人参は千切り)
  3. 3 ☆印を入れ、味見をします。塩分は、塩で調えて下さい。
    味が決まれば、半分にカットした春雨を入れ、火が通れば出来上がりです。

きっかけ

和風の具沢山スープで、身体の中から温まろうと・・・。

おいしくなるコツ

鶏団子に、しっかり下味がついてる物を使用したので、使う鶏団子によって、塩分は塩で調整して下さい。 鶏団子は、一度、茹でて冷凍した物を使用しましたが、生の状態で使う場合は、[1]の後に入れ、アクを取って、[2]の工程に進んで下さい。

  • レシピID:1110008840
  • 公開日:2013/12/18
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カテゴリ
和風スープ
関連キーワード
スープ、和風スープ、汁物 温かい、温まる、生姜 具沢山スープ、夜食、朝食 鶏団子、チキンボール、春雨、白菜
料理名
和風スープ
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つくったよレポート(4件)

  • aomama*
    aomama*
    2024/02/02 07:26
    鶏団子と春雨の和風スープ
    美味しかったです♪
    春雨がなかったので次回は入れて作ろうと思います^^ありがとうございます!
  • タガトロ少佐
    タガトロ少佐
    2023/05/01 18:19
    鶏団子と春雨の和風スープ
    美味しくできました。簡単でした。和風は初めてでしたが、美味しかったので、また作ります。
  • umj51384
    umj51384
    2021/02/24 19:44
    鶏団子と春雨の和風スープ
    いつも中華味にしていたので和風だし美味でした!
    鶏団子も和風に合わせてごぼう入り(市販品ですが)にしました。
    レシピありがとうございました!
  • ヤンユキ
    ヤンユキ
    2020/08/05 10:22
    とても簡単で
    とても美味しかったです。

    このお出汁なら
    何をいれても美味しくなる気がします。
    是非リピートさせてもらいます。

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