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トマトのオーブン焼き~カプレーゼ風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • トマト(小玉)

    3個

  • パン粉

    大さじ3

  • パルメザンチーズ

    大さじ1

  • オリーブオイル

    大さじ3

  • 少々 お好みで

  • 粗びき黒コショウ

    少々 お好みで

  • バジル

    3枚 飾り

  • (スタフィングの材料)
  • 1cm角にカットしたモッツァレラチーズ

    50g

  • マジックソルト(ハーブソルト)

    小さじ1

  • ニンニクのすりおろし

    1片分

  • 粗びき黒コショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トマトのオーブン焼き~カプレーゼ風
  • 300円前後

イタリアン定番のサラダ「カプレーゼ」をホットにアレンジしました。ハーブソルトを和えたモッツァレラチーズをトマトに詰めてオーブンで焼きました。

作り方

  • 1

    スタフィングの材料を合わせる。

  • 2

    トマトのヘタの部分をカットして、スプーンでトマトの中をくり抜きスタフィングを詰める。

  • 3

    パン粉とパルメザンチーズを混ぜ合わせて、手順2のトマトに1/3ずつ盛り付ける。

  • 4

    各トマトにオリーブオイル大さじ1ずつをかけたら250℃に予熱したオーブンに入れる。

  • 5

    250℃のオーブンで焼き、パン粉がきつね色になったら取り出す(目安5分)。器に盛り付けて塩、粗びき黒コショウを振り、トップにバジル一枚ずつを飾ったら出来上がり。

きっかけ

カプレーゼをアツアツで食べたら美味しいと思ったから。

おいしくなるコツ

塩気が足りなければ、お好みで塩、粗びき黒コショウを振ってください。
皮が破れ始める頃が焼き上がりです。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > チーズ > その他の乳製品

レシピID: 1110008820

公開日:2013.12.12

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関連情報

料理名
トマトのオーブン焼き~カプレーゼ風
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん

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