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即席!ミネストローネ~具だくさんのトマトスープ~ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 人参のみじん切り

    1本分

  • 玉ねぎのみじん切り

    1個分

  • ホールコーン

    小缶1個

  • キャベツのみじん切り

    1/6個分

  • ソーセージ

    127g(1袋)

  • ベーコン

    40g

  • ケチャップ

    大さじ4

  • カップ6

  • コンソメ顆粒

    大さじ1

  • 塩コショウ

    少々

  • パセリのみじん切り

    大さじ4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
即席!ミネストローネ~具だくさんのトマトスープ~
  • 500円前後

トマト缶が無くても、トマトケチャップでパパッと即席ミネストローネが作れます☆お野菜沢山食べましょう♪

作り方

  • 1

    中火で熱した深鍋にオリーブオイルをなじませて、人参のみじん切りと玉ねぎのみじん切り、水をきったホールコーン、キャベツのみじん切りを炒める。

  • 2

    玉ねぎのみじん切りが透明になったら、強火にして一口大にカットしたソーセージ、ベーコンとケチャップを加えて炒める。

  • 3

    ソーセージに焼き目がついたら水、コンソメ顆粒、塩コショウを加えて中火で15分程度煮る。

  • 4

    人参のみじんぎりに火が通ったのを確認し、火を止めてパセリのみじん切りを加える。器に盛り付けて完成。

きっかけ

トマト缶が無い時に即席でミネストローネを作りたかった。

おいしくなるコツ

ケチャップを強火で炒めると香ばしさが増して美味しいスープになります。
お好みの野菜でどうぞ。

レシピID: 1110008691

公開日:2013.11.20

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つくったよスタンプ 10件

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つくったよレポート 15件(14人)

  • 2019.06.25

    とても栄養満点で美味しいスープが作れました(°▽°)子どもたちも大満足でした!

    お子さまにも喜んで頂けて嬉しいです(#^.^#)お野菜たっぷり栄養満点で家族に嬉しいレシピです♪つくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2017.11.21

    ミネストローネ初めて作りましたが、簡単に作れました。野菜もたくさん取れるのでまた作りたいと思います。

    冷蔵庫に残っているお野菜で適当に作ることが出来るのもまた嬉しいところです(^◇^)お口にあって嬉しいです♪つくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2017.09.26

    トマト缶が無かったけど急にミネストローネが食べたくなったので良かったです!大豆も入れてみました。

    お役に立てて嬉しいです☆大豆でさらに
    栄養価アップですね(^◇^)つくレポありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2017.08.21

    ケチャップでもおいしくできました!

    ケチャップ、いい仕事してますよね~(笑)お口に合って嬉しいです。つくレポありがとうございます(^◇^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
即席ミネストローネ
料理用途
普段の料理

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