チキンとなすのエスニック風炒めもの♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は一口大に切って塩こしょうをまぶす。
- 2 なすは一口大の乱切りにし、水にさらしてアクを抜く。
- 3 パクチーは３ｃｍ長さのざく切りにする。
- 4 フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉を炒める。
- 5 鶏肉に火が通ったらなすを加えて炒め合わせ、ふたをして中火弱で蒸し焼きにする。
- 6 なすがしんなりしたらふたを取り、中火強で水分を飛ばすように炒める。
- 7 ナンプラーとスイートチリソースを加えて調味する。
- 8 器に盛り付け、パクチーをのせ、レモン汁をふりかける。
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- 鶏もも肉
帰って来たVAN
６月１日より糖質カットダイエットを始めました。
６月１日朝の測定・・・夫72.6Kｇ、私48.0Kg。
糖質をカットするだけでどこまで体重が減るか、１ヵ月間きっちりやってみようと思っています。
つくレポが今月は出来ないかも知れませんが、来月からまた宜しくお願いします。
お酒は飲みたい、でも痩せたーい、という方、一緒に頑張りませんか？(*^o^*)
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