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コクうま~♪大根のそぼろ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 大根

    10cmほど

  • 鶏挽き肉(豚でも)

    大さじ3

  • ◆水

    100cc

  • ◆醤油

    大さじ2/3

  • ◆だしの素

    小さじ1/4

  • ◆酒

    小さじ2

  • ◆みりん

    小さじ2

  • ◆オイスターソース

    小さじ1と1/2

  • 水溶き片栗

    大さじ1と1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コクうま~♪大根のそぼろ煮

オイスターソースを入れてコクと旨味がup↗
寒くなると、こっくりした煮物が家族にも好評です♪とろみがあるので、お弁当の隙間にも・・・。
※醤油量訂正してます><

作り方

  • 1

    ◆印を沸騰させたら、鶏挽き肉をさばきながら入れ煮ます。

    ※ほとんどアクは出ませんでしたが、出る様なら取り除いて下さい。

  • 2

    乱切りにした大根を入れ、蓋をし、しばらく煮ます。
    大根に火が通ったら、水溶き片栗でとろみを付けて出来上がりです。

  • 3

    ※他にも、オイスターソースを隠し味にしたレシピがあります。レシピ内“オイスターソース”で検索して頂ければ20レシピほど有ります。宜しければ、ご覧になって下さいm(_ _)m

きっかけ

この時のメニューが、あっさりした物ばかりだったので、煮物にオイスターソースを入れて、ちょっとこっくり味にしてみました。

おいしくなるコツ

※お気に入り登録や印刷して下さった方へ・・・本当にすみません>< 醤油の分量を小さじと記載していましたが、大さじの間違いです。ごめんなさいですm(_ _)m
オイスターソースを入れると、色が濃くなりますが、コクも旨味も出ます♪

レシピID: 1110008578

公開日:2013.11.05

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つくったよレポート 17件(17人)

  • 2019.06.25

    豚ひき肉で作りました。好みのお味で美味しかったです★ごちそう様でした!!

    ラムチョップのひつじさん、こんにちは(´▽`*)
    好みの味で良かったです~(*´ω`)
    品よく美味しそうに作って下さり、素敵なレポをありがとうございました☆

    お返事を見る

  • 2017.05.19

    コクうまで美味しかったです♡大根とオイスター、相性良いですね!

    数あるレシピの中から、目を留め・作ってレポ下さり、とっても嬉しく思います(*^-^*)
    意外ですが大根にオイスター合いますよね♪
    選ばれし偉い人さん、感謝です!

    お返事を見る

  • 2017.02.22

    とっても美味しくて、ご飯が進みました~☆
    ごちそうさまでした(*^^*)

    TOMOMI9968さ~ん(*^-^*)そぼろがたっぷり、いい具合に絡んで美味しそう~✨
    うんうん♪ご飯が進みますよね(´艸`*)ウマそな素敵レポ感謝です♡嬉♡

    お返事を見る

  • 2016.10.27

    醤油を入れ過ぎてしまいました(>_<)
    ご飯と相性バッチリでした!
    またチャレンジします♪

    teletubbies0902さん、こんにちは♪
    お醤油入れ過ぎちゃいましたか?こっくりして美味しそうですよ(*^-^*)
    ご飯に合って良かった✨レポ感謝です♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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