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カボチャの肉巻きソテー~とろりチーズをのせて レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚バラ肉の薄切り(幅3cm長さ30cm)

    200g(8枚)

  • 塩コショウ

    少々

  • 小麦粉

    大さじ1/2×8

  • カボチャの薄切り(厚さ8mm)

    200g(8枚)

  • バター

    大さじ1

  • スライスチーズ

    4枚

  • お好みソース

    大さじ4

  • 青のり

    大さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カボチャの肉巻きソテー~とろりチーズをのせて
  • 300円前後

甘いカボチャをジューシーな豚ばら肉で包んでチーズをのせました。とろりと柔らかいチーズに絡んだお好みソースが更に旨さを引き立てます♪

作り方

  • 1

    豚ばら肉の薄切りに塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。カボチャの薄切りに豚ばら肉を巻き付けていく。

  • 2

    中火で熱したフライパンにバターを溶かす。手順1で豚バラ肉の薄切りを巻き付けたカボチャをのせて蓋をする。片面に焼き色がついたら、裏返して蓋をする(目安片面3分ずつ)。

  • 3

    カボチャに竹串を通して火が通ったのを確認したら、器に盛り付ける。

  • 4

    カボチャが熱いうちに1/4ずつにカットしたスライスチーズをのせる。お好みソースをかけて、青のりを散らしたら出来上がり。

きっかけ

ソースにあうレシピを考えたかった。

おいしくなるコツ

手順2でカボチャの肉巻きをソテーするときは焦げないように火加減に注意してください。

レシピID: 1110008461

公開日:2013.10.17

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関連情報

料理名
カボチャの肉巻きソテー~とろりチーズをのせて
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 贈り物 妊婦さん 離乳食
関連キーワード
北海道ソースかぼちゃ豚肉

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